La Rioja no es solamente vino

Cuando pensamos en La Rioja  lo primero que se nos ocurre es el vino,sin embargo está región española no es solamente puntera en la producción de vino ya que en La Rioja se produce un 3% de todo el champiñón del mundo, y un 55% del nacional. De hecho, más de la mitad del empleo de La Rioja depende del sector champiñonero. Estos datos simplemente nos informan de lo  importante que es este peculiar sector en esta región.

La noticia es que el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) va intentar desarrollar el próximo año una tecnología china para el cultivo de hongos exóticos, con lo que convertiría en centro de referencia español y europeo en la siembra de estas setas.

 

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