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verduras otoñales

El otoño ha comenzado hace ya unas cuantas semanas y a pesar que ya en las tiendas disponen de todo su arsenal de verduras y hortalizas otoñales, vamos a centrarnos en aquellas  que están en plena temporada y por tanto en su mejor momento, sobre todo con la sana  intención de aprovechar toda la sabiduría de la naturaleza con respecto a nuestras necesidades físicas.

Acelga: En noviembre empieza la temporada y dura hasta marzo. 

Achicoria: Esta antigua y saludable hortaliza se puede encontrar de diciembre a mayo. 

Alcachofa: De octubre a mayo

Apio: En diciembre es cuando están en su mejor momento, pero hasta julio estarán en los mercados.

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